Osmanlı İmparatorluğu'nun köklü gastronomi geleneği içinde özel bir yere sahiptir. Özellikle İskender kebap olarak bilinen ve adını yaratıcısı İskender Efendi'den alan bu lezzet, Bursa'nın yemek kültüründe önemli bir yer tutar.
Osmanlı İmparatorluğu'nun köklü gastronomi geleneği içinde özel bir yere sahiptir. Özellikle İskender kebap olarak bilinen ve adını yaratıcısı İskender Efendi'den alan bu lezzet, Bursa'nın yemek kültüründe önemli bir yer tutar.