Etli kereviz Bursa mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek kereviz kökünün et ve sebzeyle pişirilmesiyle yapılır.
Etli Kereviz, Bursa yemeklerinin önemli baharatlarından sayılıyor. Bursa kerevizinin ve etinin tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanıyor. Osmanlı mutfağının önemli bir parçası olan bu yemek, saray mutfağında da sıklıkla hazırlanılır. Kerevizin besleyici özellikleri ve etin tadı bir araya gelerek bu eşsiz yemeği yarattı.
Etli Bursa kerevizi zamanla halk mutfağında popüler hale gelmiş ve farklı bölgelerde farklı tariflere göre hazırlanmaktadır. Bursa etli kereviz lezzetinin içeriğinde kereviz kökü, et, soğan, domates, biber ve baharatlar yer alıyor.
Bu malzemelerin etkileşimi ile ortaya çıkan yemek, muhteşem bir görünüme sahip olup, tadıyla damaklara keyif katmaktadır.
Bursa etli kereviz genellikle pilav veya ekmekle servis edilir, yoğurtla birlikte tüketilir. Kerevizli geleneksel lezzet Bursa, bugün hala Türk mutfağının önemli bir parçası. Çoğunlukla restoranlarda ve evde hazırlanan bu yemek, lezzeti ve besleyici özellikleriyle herkesin beğenisini kazanmıştır.
Etli Bursa kerevizi, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan önemli bir baharat olarak tarihte ve günümüzde belli bir yere ulaşmıştır.