İnegöl Köfte isimli firma sahibi misiniz ?
Bu isletmenin sahibiyseniz bizimle iletigime geçiniz.
- Telefon: +90 533 931 75 45
İnegöl köfte, Bursa'nın İnegöl yöresine özgü bir lezzetin adıdır. Orijinalini Bursa'da yapılan ızgara köfte olarak biliniyor.
1800'lü yılların sonlarında doğan Balkanların bu lezzeti, daha sonra İnegöllü merkezli hale gelmiş ve Türk mutfağını büyük ölçüde etkilemiştir. Buradan da anlaşılacağı üzere, aslen Türkler tarafından yaratılıp günümüze kadar taşınan, muhteşem lezzeti hala çokça konuşulan bir kültürdür.
Enfes bir lezzet olarak ilk kez Balkanlarda ortaya çıktığı ve tüketildiği bilinmektedir. Çok yumuşak ve narin bir daire şeklinde yoğrulur.
Dinlenme zamanına göre ızgarada pişirilirse daha lezzetli yemek kültürü eklenir. İnegöl köftesi kaynaklara göre 1930'lu yıllarda yapılmaya başlanmış ve günümüze kadar devam etmektedir. Çok az hoş koku içerir.
Köftenin lezzetinin bozulmaması için etin lezzetinin daha kuvvetli olması çok önemli. Özellikle dana ve kuzu eti; Tuz, sodyum, mercimek ve soğan karışımı köftelere ayrı bir lezzet katan baharat karışımıdır. Bu karışım köftelerin orijinal lezzetini bozmadan lezzet katıyor.
köftelerin 3 saat kadar bekletilmesi de lezzeti arttırdığı için faydalıdır. Bursa'nın eşsiz lezzetini tatmak istiyorsanız, Bursa ziyaretiniz sırasında bu lezzetin doğduğu ülkelerde bu leziz Türk yemeklerini tadabilirsiniz.
